大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于澳門鳳凰四肖八碼期期準的問題,于是小編就整理了2個相關(guān)介紹澳門鳳凰四肖八碼期期準的解答,讓我們一起看看吧。
鳳凰卷怎么做啊
鳳凰卷是一種美味的中式糕點,以下是鳳凰卷的做法:
材料:
- 低筋面粉150克
- 雞蛋3個
- 細砂糖50克
- 植物油適量
- 蛋清1個
- 白糖20克
- 水100毫升
步驟:
1. 預(yù)熱烤箱至180度。將雞蛋將蛋白和蛋黃分開,將蛋黃加入到碗中,加入20克細砂糖,用打蛋器拌勻,加入適量植物油拌勻,加入低筋面粉攪拌均勻。
2. 將蛋白放到一個干凈的碗中,加入白糖繼續(xù)用打蛋器打發(fā)。
3. 將打好的蛋白分批倒入面糊中,用橡皮刮刀攪拌均勻,不要過分攪拌,以免面糊泡沫消失。
4. 將攪拌好的面糊倒入烤盤中,用刮刀刮平面糊的表面。
5. 將烤盤放入烤箱中層,烤10分鐘左右,取出。
6. 將卷心菜葉子鋪在一張烤紙上,將蛋卷倒面朝下放在卷心菜葉上,均勻地刷上薄薄一層蛋清,卷成卷狀。
7. 烤箱溫度調(diào)至200度,將卷好的蛋卷翻過來放到烤盤上,烤15-20分鐘,至表面金黃色即可。
8. 最后,將水和細砂糖加入炒鍋中,小火煮至糖溶解,變成蜜汁后淋在蛋卷上,即可食用。
提示:
- 如果你喜歡香脆口感,可以在面糊中加入少許糖漬桔皮或檸檬皮屑或黃油,增加口感層次。
- 面糊的輕輕攪拌,避免強烈攪拌,因為這樣會破壞面糊的泡沫,影響蛋卷的口感。
- 烤箱的溫度和時間不同,可以根據(jù)實際情況適當調(diào)整。
澳門伴手禮排名
1.樂宮餅店:曲奇餅界的王牌
餅店很小,就藏在老葡京里,主打的腰果曲奇餅非常有名。酥脆可口,奶香四溢,腰果也多,也不算太甜,味道絕對不輸香港大名鼎鼎的“小熊曲奇”,必買伴手禮,腰果曲奇;
2.咀香園餅家:澳門首家杏仁餅專售店
咀香園是澳門首家專售杏仁餅的餅店,其招牌古法炭燒杏仁餅最為馳名,可以說,已經(jīng)成為澳門手信的一種代表和象征。算起來,這家店至今也有近70年的歷史了,也算名副其實的“老字號”,此外,它同鉅記一樣,是一家綜合型的手信店,除了杏仁餅之外,也有鳳凰卷、雞蛋卷、老婆餅等40多種糕點,必買伴手禮,杏仁餅;
3.晃記餅家:官也街的第一家店
雖然如今澳門官也街名聲在外,但是晃記餅家可是當年官也街開的第一家店,雖然整個店鋪仍然是過去傳統(tǒng)的那種家庭式餅店,產(chǎn)品的包裝也非常的樸素,但是相信我,它們家的味道卻絕對不樸素!這家已有百年歷史的老字號餅店,如今仍然堅持傳統(tǒng)店內(nèi)手工的做法,還登上了《2016年香港澳門米芝蓮指南》的街頭美食推介,必買伴手禮,肉切酥、老婆餅、杏仁餅;
4.最香餅家:本地人最愛的老餅店
在澳門,當?shù)厝硕颊J準“最香餅家”。這個藏在市井老巷子里的杏仁餅店,至今已有近百年的歷史了,盡管大隱于市,但卻藏不住它的香,難怪連著名美食評論家蔡瀾也力薦它!這其中,最出名的是蛋黃杏仁餅和夾肉杏仁餅,酥軟的餅里夾著杏仁小顆粒,吃起來非常有嚼勁,認識的澳門朋友都說它家是全澳門最好食的杏仁餅,最值得一提的是,在商業(yè)化批量生產(chǎn)的今天,這里仍堅持老老實實手工制作,每天生產(chǎn)一千個左右,立等現(xiàn)取,拿到手的杏仁餅還是熱乎乎的有點燙手,必買手信,蛋黃肉心杏仁餅;
5.鉅記手信:90%游客的首選
作為澳門最有家喻戶曉的手信餅店,鉅記手信蟬聯(lián)十幾年澳門伴手禮第一名的寶座,也是大多數(shù)來港旅客買手信的首選。這里有各式澳門手信小吃,除了特別主打的鳳凰卷之外,還有肉脯、杏仁餅等熱銷產(chǎn)品,深受廣大游客的喜愛,值得一提的是,這家的包裝非常精巧,作為手信禮送給親朋好友,特別得體。當然啦,如果一定要講一個它家的缺點,那就是貴!但的確,勝在味道,必買手信,鳳凰卷、鉅記香蕉糕、豆沙糕、豬油糕;
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